解决食品安全的方案
为了确保工作或事情能有条不紊地开展，常常需要提前制定一份优秀的方案。解决食品安全的方案要怎么写？接下来给大家带来解决食品安全的方案，方便大家学习。
解决食品安全的方案篇1
按照《郎溪县食品安全协调委员会办公室关于开展20__年食品安全宣传周活动的通知》（安食安办【20__】2号）和郎溪县教体局《关于开展食品安全宣传周活动的通知》法安函〔20__〕33号文件要求，我校决定于7月2日在全校开展食品安全宣传周活动，为确保宣传周活动有序开展，制定本实施方案。
一、活动时间：
6月16日至7月2日。
二、活动主题：
尚德守法全面提升食品安全法治化水平
三、活动目的：
1．在广大师生中普及食品安全知识，增强自我保护的意识和能力。
2．进一步加强学校食品安全管理，保障中小学生的`健康和安全，完善全社会共同参与的学校食品安全监督管理体系。
四、组织领导
加强组织领导，充分认识开展宣传教育活动的重要意义，精心组织实施，明确分工，积极筹划，充分利用宣传周的有利时机，提高学校食品安全水平。
组长：姚和子
副组长：李大愚
成员：丁明、严新韩、李娟、汪孝军、刘亭、任晓华、付磊
五、活动内容及宣传形式
以贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《安徽省食品安全管理条例》等政策法律法规为出发点，借助LED显示屏制作宣传标语、利用主题班会形式上一节食品安全教育课、落实一次国旗下食品安全知识讲话、推进“小手拉大手”落实食品安全知识进家庭等方式，多渠道、多形式开展“食品安全进校园”系列活动。
1、举行一次国旗下讲话。内容涉及《食品安全法》正式实施时间介绍，指出学生身边常见的违反食品安全法的现象，宣布《食品安全法》宣传周系列活动开始，对学生参与活动提出要求。
2、组织学生观看有关食品安全方面的宣传片
3、学校出一期食品安全方面的专栏或展板。
4、开展禁止在校外摊点购买零食吃等活动。
5、有食堂学校要集中开展一次从业人员培训活动。
6、校门口悬挂一幅横幅，其内容从上述“宣传内容”中自选或自创。
六、活动安排
1．6月16日前，制定食品安全宣传周活动方案。
2．6月16日至7月2日，大力开展宣传周活动，并积极组织学生开展“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”主题系列活动，落实资料收集归档备查。
解决食品安全的方案篇2
学校的食品安全工作是关系到全体师生生命健康和安全的头等大事，也是一项系统的民生工程，要抓好食品安全工作，确保学校师生的饮食卫生与安全，宣传工作尤显重要。为此，根据上级文件精神，决定在今年月份开展第三个食品安全宣传月活动。经研究，现将我校有关事项通知如下：
一、每学期举办一次食品安全知识讲座。措施：利用广播请专家进校为全体师生作讲座，时间另行通知。负责人：总务主任韩汉庆
二、每学期安排一节食品安全教育课。措施：上一堂食品安全方面的班队课，资料详见政教处相关文件包。责任人：政教处和全体班主任。
三、每班每学期出一期食品安全黑板报。措施：在原有的班级板报中替换一部分关于食品安全教育方面的.内容。责任人：全体班主任。
四、每个学生每学期阅读一本食品安全科普读物（今年，区食安办和区教育局编印《食品安全知识读本》一本。措施：小学四年级每班一本《食品安全知识读本》，供学生循环使用，最后由学校政教处统一妥善保管。责任人：政教处
五、每学期组织一次“食品安全知识带回家”活动。措施：由政教处组织相关材料发放每一学生让其带回家。责任人：政教处。
六、每个学生就食品安全给亲友写一封信。措施：各班班主任把食品安全的书信当作双休日的一个作业布置下去，周一上交班队课交流。责任人：全体班主任。
七、每学年组织一次食品安全征文活动。措施：同6，自己班自己评比。
八、学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。措施：对照文件尺寸做好。责任人：总务处。
解决食品安全的方案篇3
为认真贯彻落实市政府《关于切实加强食品安全工作的实施意见》（丽政发〔20____〕24号）精神，根据《20____年浙江省食品安全专项整治行动方案》（浙政办发〔20____〕55号）的要求，深入开展食品安全专项整治工作。现将20____年我市食品安全专项整治工作安排如下：
一、指导思想和工作重点
（一）指导思想。
按照全面建设“平安丽水”的战略部署，认真落实全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议精神,坚持“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动、社会广泛参与”的工作机制和“标本兼治，着力治本，突出重点，带动全面”的工作原则,突出农村食品安全的重点问题，全面深入开展食品安全专项整治工作，为构建社会主义和谐社会和建设社会主义新农村提供食品安全保障。
（二）工作重点。
以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊、小商店、小商贩、小餐(店)馆、学校食堂、集贸市场、食品批发市场以及制售假劣食品和无证无照黑窝点为重点对象，以粮、油、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等为重点品种，下移监管重心，强化责任落实，加大整治力度，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动，力求重点问题和难点问题的整治工作取得成效。
二、整治内容、目标及职责分工
（一）种植养殖环节专项整治工作。
1．春节期间农产品质量安全检查专项行动
整治内容：开展农业投入品市场执法检查，重点查处违法生产、销售、使用禁用的农药、兽药、饲料、饲料添加剂的行为和农药、兽药残留超标的农产品；开展农产品质量安全监测，抽查农、畜产品质量，制止不合格产品上市。
整治目标：及时消除隐患，防止重大农产品质量安全事件发生，确保元旦、春节期间农产品消费安全。
责任单位：农业部门。
2．“绿剑保菇”专项整治
整治内容：检查菌种生产经营者证照、生产经营条件、菌种质量、档案建立、菌种的&39;种子标签和标签标注、食用菌原辅材料质量等项目。
整治目标：通过开展经常性的日常监督和重点集中整顿，使全市菌种生产经营者守法自觉性得到明显提高，菌种生产经营行为进一步规范，食用菌产业用种安全得到保证,提高菌类产品的质量安全水平。
责任单位：农业部门。
3．蔬菜生产基地质量安全监管专项行动。
整治内容：开展蔬菜产地的土壤、灌溉水、大气等环境情况调查，对可能影响蔬菜质量安全的因素进行检测和监督，组织基地和农户开展技术与法律培训；开展用药情况检查，指导菜农建立生产档案，指导实用新技术的试验示范；加大上市前产品定期抽检力度，对发现的问题及时反馈，制止不合格蔬菜上市。
整治目标：加强蔬菜生产基地污染源监控管理及上市前产品检测,提高菜农技术和自律意识，确保上市蔬菜质量安全。
责任单位：农业部门。
（二）食品生产加工环节专项整治工作。
1．茶叶生产加工企业专项整治。
整治内容：以全市茶叶生产加工企业为对象，开展无证查处取缔工作，督促企业积极申请食品生产许可证。
整治目标：通过整治，杜绝掺杂掺假行为，提高我市茶叶行业整体质量水平。
责任单位：质量技术监督部门。
2.食品生产加工小企业、小作坊专项整治。
整治内容：对城乡结合部以外的食品生产加工小作坊尝试实行区域特许准入制度，对纳入目录监管的食品生产加工作坊发放专门准产证，确定销售区域。
整治目标：城乡结合部以外食品加工小作坊建档及目录监管率达100％；城乡结合部以内B、C类企业综合整治转化率达100％，D类企业关停并转率达100％。
责任单位：质量技术监督部门。
3．豆制品加工小作坊专项整治。
整治内容：禁止滥用添加剂和生产有毒有害、劣质不合格豆制品的行为，进一步规范市本级豆制品的加工和经营。
整治目标：使部分小作坊办理证照；对生产条件和产品质量好的企业，给予正面宣传引导，提高树立豆制品品牌意识，有效解决市本级豆制品安全问题。
责任单位：质量技术监督部门，环保、工商、卫生等部门配合。
4．生猪定点屠宰专项整治。
整治内容：加强生猪定点屠宰管理，严格按规程实施检验检疫，提高屠宰加工质量，依法查处和严厉打击私屠滥宰、加工注水肉和病害肉的违法犯罪行为；统一培训专业屠工，加强专业执法队伍建设。
整治目标：规范生猪定点屠宰，稳步推进牛、羊定点集中屠宰工作，推进生猪屠宰加工企业资质等级认定，要求屠工持证上岗，保证猪肉产品质量。
责任单位：经贸部门、农业部门。
5．出口食品专项整治。
整治内容：以全市出口食品生产企业为对象，以出口蔬菜、食用菌为重点，开展出口食品专项整治工作。积极应对日本肯定列表制度，进一步加强农残监控，强化原料基地管理，严格卫生注册登记，推行《质量控制和诚信经营承诺书》制度。
整治目标：进一步提高出口食品生产企业食品安全意识，出口蔬菜、食用菌原料基本来自基地，农残监控覆盖所有出口食品，出口食品生产企业卫生注册登记率达100％。
责任单位：丽水出入境检验检疫部门。
（三）流通环节专项整治工作。
1．“农村食品市场整顿年”专项活动。
整治内容：加大对农村食品经营主体的监管，狠抓重点区域和重点品种的整治工作，加大案件查办力度；加强村级连锁便利店和食品安全示范店建设，规范食品经营行为。
整治目标：保障农村食品市场消费安全，提高农村消费者满意度。
责任单位：工商部门。
2．农村食品市场专项监督检查。
整治内容：加强农村食品质量准入、交易和退市的全程监管，引导和监督农村食品经营者建立和落实进货检查验收、索证索票等自律制度，完善流通环节可溯源制度；有针对性地加强食品质量日常监测，开展城乡集贸市场和批发市场食品质量安全快速检测和强制检测，及时清退不合格产品，并追根溯源，一查到底。
整治目标：完善对不合格食品实施行政强制退市和经营者主动退市相结合的管理机制，确保不合格食品及时有效退市，严防退市后的食品二次流入市场。严厉打击利用连锁配送、送货下乡等名义向农村销售不合格食品的违法行为。
责任单位：工商部门。
3．重要节假日食品安全专项整治。
整治内容：以“五一”、中秋、国庆、元旦、春节为重点，突出抓好月饼、糕点、儿童食品、保健食品、酒类等检测工作，切实保障节日食品和季节性消费安全。
整治目标：确保节日消费和重点食品安全，确保节日期间不发生重大食品安全事件。
责任单位：工商部门。
4．食用油专项整治。
整治内容：对市场流通的食用油进行检查并开展检测工作；加强对中小型餐饮单位、企业、学校食堂食用油的采购、使用和废弃食用油处理情况检查；发现问题及时追根溯源，严厉打击使用“地沟油”生产食用油等违法违规行为。
整治目标：按照“标本兼治、着重治本”的工作方针，坚持专项整治和日常监督相结合，围绕重点开展专项整治工作，确保群众食用油安全。
责任单位：工商部门、卫生部门、质监部门配合。
5．酒类流通备案登记专项整治。
整治内容：对从事酒类批发、零售的规模以上单位及工商注册的酒类经营者分支机构，进行备案登记检查。
整治目标：规范酒类流通秩序，保护酒类生产者、经营者和消费者的合法权益。
责任单位：经贸部门。
6．进口食品专项整治。
整治内容：以丽水市进口食品经营单位为对象，以流通领域进口食品为重点，开展进口食品专项整治工作。重点检查经营单位备案登记、每季度开展市场稽查、重大节假日前开展节前检查、根据风险预警通报对不合格食品进行专项检查等工作。
整治目标：丽水市区主要进口食品经营单位基本备案，进口食品有相应检验检疫证书，不合格进口食品得到及时查处。
责任单位：丽水出入境检验检疫部门。
（四）餐饮环节专项整治工作。
1．餐饮业卫生许可整治。
整治内容：依法做好餐饮业卫生许可工作，严肃查处合法固定场所无卫生许可证的餐饮经营活动。
整治目标：坚决取缔合法固定场所无卫生许可证从事餐饮经营活动的违法行为，进一步规范餐饮业的食品经营行为，改善餐饮业卫生安全状况。
责任单位：卫生部门。
2．学校食品卫生专项整治。
整治内容：结合量化分级管理工作，督促学校落实各项食品卫生管理制度，建立并全面执行学校食堂新、改、扩建项目预防性卫生监督和申报备案制度，建立健全食品及其原料采购验收和索证制度，规范学校食堂食品生产经营活动，做好加工、冷藏、储存、餐饮具的消毒保洁等工作。
整治目标：进一步规范学校食堂预防性监督和食品经营行为，推进学校深入开展“两员共管、全程监督”的管理模式和食堂量化分级管理工作，消除校园食品卫生安全隐患，使学校食品卫生安全状况得到进一步改善。
责任单位：卫生部门。
（五）其他专项整治工作。
城乡结合部专项整治和瘦肉精专项整治工作，按照20____年工作部署，坚持“上下联动、标本兼治、打防并举”的工作方针，加强市场监管，继续加大整治力度，按时完成整治任务，并及时总结上报。
责任单位：农业、卫生、工商、质监、经贸、食品药品监管部门。
三、保障措施和工作要求
（一）加强领导，落实责任。各县（市、区）政府和有关职能部门要建立健全食品安全工作责任制，把食品安全责任落实到每个环节、每个岗位和每个责任人，尽快部署制定本辖区、本系统的食品安全专项整治工作方案，于7月20日前上报市食品安全委员会办公室。
（二）加强协调，形成合力。建立健全齐抓共管机制，建立和完善部门联动和定期联系工作制度。食品药品监管局要发挥综合监督、组织协调作用，积极推进综合执法、联合执法和日常监管机制和措施的建立与实施。各相关职能部门要及时通报情况，研究对策，协调解决专项整治工作中的突出问题。
（三）加强宣传，营造氛围。开展食品安全宣传周、食品安全知识竞赛、大学生志愿者食品安全暑期实践和食品安全知识“进千家社区、入万户家庭”等活动。充分发挥新闻媒体作用，提高企业遵纪守法意识、诚信意识、法治意识和责任意识，增强农民群众的消费信心，提高我市农产品及食品信誉。
（四）加强督查，及时总结。加强重点工作和重大问题的督促检查，通过暗查暗访，了解各地工作落实情况、市场安全状况，及时通报问题企业和问题品种，抓好薄弱环节的整改，确保食品安全各项措施落到实处。要及时总结食品安全专项整治工作情况，相关责任单位在各项整治工作结束后五日内，将结果上报市食品安全委员会办公室；各县（市、区）食安委办和市有关职能部门于12月20日前将全年的食品安全专项整治情况上报市食安委办。市食安委办要组织市有关职能部门结合食品安全综合评价工作，对各县（市、区）食品安全专项整治情况进行督查，并将结果上报市政府。
解决食品安全的方案篇4
为加强食品安全宣传工作，提高我镇广大人民群众的食品安全意识和食品安全知识，进一步提高我镇食品安全保障水平，根据津南区3.15食品安全宣传有关文件精神，特制定__镇食品安全宣传方案。要求如下：
一、指导思想
坚持以人为本，以贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和市、区食品安全工作会议精神为主线，通过广泛动员全镇广大人民群众参与“3.15食品安全宣传”活动，大力宣传党和国家加强食品安全工作的方针、政策、法律、法规和食品安全科普知识，强化全民的食品安全意识，营造人人关注、支持、参与食品安全的社会氛围，为构建和谐社会做出应有贡献。
二、时间
20__年3月10日—15日
三、活动目的
更好地宣传发动群众，营造人人关心食品安全的社会氛围，提高生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识和消费者的食品安全知识及维权意识，推进食品放心工程的深入开展。
四、组织形式
3.15食品安全活动在镇食品安全委员会组织指导下，各村(居)食品安全监控点组织开展宣传培训、咨询、服务等活动，镇食品安全办公室对活动进行督查。
五、宣传范围及重点
(一)宣传《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》。
(二)食品安全有关法律法规知识、食品安全科普知识、食品质量安全市场准入知识、辨别假冒伪劣食品和有毒有害食品的基本知识、咨询和举报基本方法。
(三)近年来我区开展食品放心工程和食品安全专项整治取得的成果。
六、主要活动安排
为使此次宣传活动能开展的声势浩大并取得明显成效，主要部署开展如下活动：
(一)举办广场(街头)宣传咨询活动。3月15日上午，全镇统一开展大型的食品安全广场(街头)宣传咨询活动，由镇食品安全委员会负责组织协调和承办。
1、组织镇农委、商委、等有关部门对群众提出的食品安全问题进行现场答疑。
2、向群众发放食品安全宣传资料、利用广播的形式宣传有关食品安全科普常识、法律法规，介绍食品安全监管部门职能。
3、利用我镇各村(居)安全协管员的优势，由各村(居)安全协管员，在本辖区受理和解答群众的投诉和咨询，为推动食品安全理念的不断提升，各村(居)要开展食品安全交流互动活动日。
(二)镇食品安全委员会在镇主要街道、商场、集市、等地悬挂宣传横幅、宣传标语等宣传形式，形成浩大的宣传声势，充分展示我镇对食品安全工作的重视。
各食品安全协管员，要注意收集资料，总结经验，坚持日常宣传和集中宣传相结合，使宣传教育成为食品监管的一项日常性工作。
解决食品安全的方案篇5
根据开封市顺河回族区教育文化体育局统一部署，为深入宣传贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，增进全体师生对食品安全的意识，特制订本次活动方案。
一、指导思想
食品安全宣传周活动，强化食品安全法律意识、责任意识、诚信意识，提高全体师生自我保护能力，营造良好校园和谐氛围。
二、活动主题
“尚德守法共治共享食品安全”全面提升食品安全水平。
三、活动时间
20__年6月14日至6月27日。
四、活动步骤
1、6月14日至17日：“食品安全周”启动，校领导高度重视，成立领导小组。组长：罗洋，副组长：赵晗、王玉华、陈涵张婷婷，组员：各班班主任。
2、6月20日至24日校大门口悬挂宣传标语，通过校讯通、微信、课堂、家长会、发放宣传资料等形式进行广泛宣传。
3、6月25日至26日：各班级或中队活动开展一期进行食品安全常识以及暑期预防食品中毒相关知识讲座，提高学生自我意识。
4、6月27日，总结本次食品安全周活动情况，上报区文教局。
五、活动要求
1、按照区文教体局文件精神和要求开展好本单位食品安全宣传周活动，校领导高度重视，统一部署。
2、我校以宣传周活动为契机，进一步推动我校食品安全管理长效机制。
3、在宣传周期间利用各种形式集中宣传食品安全案例，提升广大师生的食品安全意识。
解决食品安全的方案篇6
为了认真贯彻落实荥阳市教育体育局关于--年安全教育工作一月一主题的文件精神，结合我校实际情况，决定于本月开展食品卫生安全宣传教育，现制定活动方案如下：
一、指导思想
坚持以人为本，开拓创新，贴近实际，贴近生活，贴近师生的原则，创新食品卫生安全宣传形式和内容。全面普及食品安全法规和基本知识，增强学校管理人员食品安全监督能力，强化从业人员食品安全责任意识，养成师生良好的食品行为习惯，不断提小学生食品安全知识的知晓率，确保师生食品卫生安全和身体健康，保障校园和谐稳定。
二、活动主题
关注食品安全，共建和谐校园！
三、活动内容
（一）举行“食品安全宣传教育活动”。
在本次专题教育活动期间，我校各年级要集中开展以下活动：
1、召开全体师生动员会，依靠升旗仪式对全体学生开展食品卫生的安全教育，
2、要求各班召开以食品卫生为专题的安全教育，活动要有教案，活动图片。
3、各年级以班级为单位，组织学生办手抄报，主题包括食品安
全、卫生安全及法制教育等内容。
4、学校利用电子屏滚动播出食品安全教育知识。对学生进行专项安全教育。
5、对学生上放学时段进行专门的食品安全教育，教育学生不要购买路上的小食品，同时告诉家长，不要随意的为孩子购买路摊食品。
（二）有关要求
1、高度重视，增强协作
我校领导班子高度重视本次专题教育活动，把工作落实到每个人、每个环节。学校要积极与家长配合好、协作好，通过齐抓共管，使学校食品卫生安全工作取得明显成效。
2、强化宣传，营造氛围
在食品安全专题教育活动期间，我校以宣传为重点，通过校园电子显示屏宣传食品卫生安全知识，营造浓厚的宣传氛围。宣传的内容有：“保障食品安全，建设和谐校园”；“师生利益无小事，食品安全是大事”；“关注食品安全，关爱人生健康”；“学习食品安全知识，提高自我保护能力”等。
（三）活动效果
通过食品卫生安全专题教育
1、校门口上下学时段购买零食等小食品的家长及学生明显减少，学生懂得了购买零食的不安全性。
2、学生知道了辨别食品是否过期的方法，不吃过期及腐烂变质的食品。
3、养成了良好的卫生习惯，比如不乱扔垃圾，不随地吐痰、饭前便后要洗手等良好的习惯。
解决食品安全的方案篇7
8月4日，__县__镇围绕“尚德守法，食品安全让生活更美好”主题，开展夏季食品安全知识宣传活动。
活动中，工作人员向群众发放食品安全知识宣传资料，并向他们介绍如何认识食物中毒的相关特征，提高自我保护意识，预防食物中毒等基本常识。同时提醒群众，夏季是肠道传染病的高发季节，目前高温天气多发，要不吃、少吃生或半熟食物，把住“口、手”两关，是防止肠道传染病发生的关键。举办“升学宴”、“满月宴”、红白喜事等自办宴席，一定要到村级备案，保证食材的新鲜，严防出现食品安全事故。活动共计发放宣传册300余份，张贴宣传海报20余张，悬挂宣传标语10余条。
通过宣传传递食品安全知识，营造人人关注食品安全良好氛围，提高百姓安全防范意识，共同保护自身健康和谐生活环境。下一步，这个镇将以此次活动为契机，全方位、多角度加大食品安全宣传力度，加强食品安全监管，全力保障辖区食品安全，为舌尖上的健康保驾护航。
解决食品安全的方案篇8
教学目标：
1、经过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。
2、经过对食品中毒事故案例的介绍，让学生经过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。
教学过程：
一、启发谈话
在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应当如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢？专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再经过口鼻进入体内，所以我们应当增强食品安全意识，防止病从口入。
俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今日，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
二、得到启迪
（一）案例分析
1、自7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。
2、203月30日上午，__幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。
3、年3月20日午时，__小学、__小学、__小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不一样程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。
a.学生交流
b.教师总结
c.学生讲述自我生活中遇到的食品安全事故。
【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的情景主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。】
三、了解食物中毒的特点
1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。
2、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。
3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
四、认识食物中毒的种类
食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。
1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。
2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。
五、日常生活中如何加强食品安全意识
看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也十分重视，并采取了一些措施。大家请看。（给学生看图片并讲解，还能够出示相应的政策），那么我们在食品安全方面都应当注意什么呢？
1、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂杀虫剂或鼠药的容器用后必须要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。
2、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
3、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
4、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
5、不吃霉变的粮食甘蔗花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。
7、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅仅会沾染病菌病毒寄生虫卵，还有残留的农药杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆包含皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。
8、饮用贴合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。
9、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。
六、那么如果真的发生身体不适怎样办？
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下很多洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
七、教师总结全文
师：同学们，经过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。
经过讨论，我们明白了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。期望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。